產品規格
| 重量 | 0.15 公斤 |
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Cokain 哥倫比亞古樹莊園雙重酵素厭氧水洗(150g)獨立包 預購
HKD 189 HKD 199
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雙重酵素厭氧水洗係#水洗💦 #特殊酵素✨ #雙重厭氧發酵💨。同水洗一樣，咖啡農會先將咖啡果實放入水槽💧，篩選浮豆🍒(未熟嘅瑕疵果同雜質會浮面🧐)。然後將篩選出既原粒咖啡果實放入密封容器🛢️，再加入二氧化碳💨 同特殊酵素✨進行厭氧發酵(一重厭氧發酵)。經過一段時間之後去除果皮💡，再次將去皮果實放入有以上兩種元素💨✨嘅容器裏面進行厭氧發酵(雙重厭氧發酵)。
喺呢兩種處理法配合底下，咖啡嘅士多啤梨🍓味同桃味🍑會尤其突出(個人真身體驗，真係入口就爆出嚟🙊)
風味： 士多啤梨🍓、蜜桃🍑、蜜瓜🍈、玫瑰🌹
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